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白条鸡-冷冻白条鸡价格-德信食品鸡翅

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  • 经营模式:生产加工
  • 地址:濮阳市南乐县千口镇孟庄村北
  • 主营:冷冻三黄鸡,冷冻白条鸡
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    德州扒鸡

    原料:嫩鸡一只,姜片20克。

    调料:A料(花椒、八角、陈皮、桂皮、香叶、丁香、草果、肉蔻、山nai、甘草、小茴香各1克)麦芽糖50克,白条鸡,酱油200克,清水500克,盐、色拉油各适量。

    做法:

    1、取一碗盛起麦芽糖,在碗里加3--4勺清水,将麦芽糖调稀,并搅拌均匀。

    2、嫩鸡处理干净,洗净表皮及内腹,擦干待用。

    3、将控干水份的鸡放在麦芽糖水里,涂抹均匀,冷冻白条鸡批发,取出。

    4、锅入酱油,小火煮开,放入A料,保持微火同煮1--2分钟后,加入清水烧沸后转小火继续煮。

    5、另取一净锅,倒入色拉油烧至8成热时,将嫩鸡加入油里炸至金黄色后捞出,放进大煮锅内,待用。

    6、将“4”倒进大煮锅里,汤料最hao刚好没过鸡身,如果不够就加适量的清水,盖上锅盖,大火烧开,撇去浮沫,加适量盐转微火焖煮约1小时15分钟,至鸡肉酥烂即可。

    7、捞出嫩鸡,装盘即可。








    三黄鸡的做法:炒锅上火,烧热,倒入些许植物油与香油的混合油,趁油温没升高时,放入姜片,用炒勺煸炒爆香,可以多煸一会,甚至姜片边缘呈微糊状都不怕接下来依次放入蒜肉、红椒圈、香葱肚,继续煸炒出香味现在要将焯过水的鸡块倒入锅中,大火翻炒我们要把炒锅中的鸡肉调味了。依次放入一杯台湾米酒,一杯老抽与生抽的结合体,说是都放一杯,哪有批发白条鸡的,其实如果按我们喝汤用的普通瓷勺来做计量的话,10勺米酒,5勺酱油即可,其中生抽两勺,老抽三勺。


    很多人都喜欢吃三杯鸡,这是一道著ming的台湾美食。在任何一家台式茶餐厅里,三杯鸡都是不可或缺的一道菜。

    我们都知道三杯鸡的“三杯”是指烹制这道菜时,需要一杯台湾米酒、一杯香油以及一杯酱油。但除了鸡肉和这三样调味料之外,还有一种食材是不可或缺的,知道是什么吗?对了,白条鸡批发价格,就?是“九层塔”。对于三杯鸡这道菜来说,毫不夸张地说,如果没有九层塔的辅佐,就像做菜没有放盐一样,整道菜都会失去意义的。


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